Les composés organiques et inorganiques

Les composés organiques ne contiennent pas de Carbone (sauf CO et CO2) et sont en général

de petites molécules. Les composés organiques contiennent toujours du carbone et sont

formés par liaison covalente. Les composés organiques sont en général des molécules

complexes et de grande taille. Les composés organiques et inorganiques jouent tous les deux

un rôle important dans les réactions chimiques des êtres vivants.

Dans les organismes vivants on trouve les composés inorganiques suivants : l'eau, le dioxyde

de carbone, des sels, des acides, des bases et des électrolytes, comme le sodium (Na), le

potassium (K+), le calcium (Ca2+), et le clore (Cl-). Ces électrolytes ont un rôle important dans

la transmission de l'influx nerveux, le maintien des caractéristiques des fluides du corps et

pour l'accomplissement des activités hormonales et enzymatiques.

Les quatre familles de composés organiques.

Glucides

Lipides

Protéines

Acides nucléiques

d'hydrogène. Classés en monosaccharides,

disaccharides et polysaccarides

Composés d'acides gras et de Glycérol.

Composés d'acides aminés. La propriété

d'une protéine est déterminée par les

propr iét é s de s a cid e s aminé s qui la

constituent.

Composés de nucléotides contenant du

phosphate, un ose et une base azotée.

   

Les acides nucléiques comme l'acide désoxyribonucléique (ADN) et l'acide ribonucléique

(ARN) sont formés de nucléotides. Un nucléotide est formé de trois éléments : un groupement

phosphatase, un pentose, et une base azotée. Le pentose qui participe à la composition de

l'ADN est toujours le désoxyribose et celui que l'on trouve dans l'ARN est le ribose. Le

groupement phosphate est toujours le même d'un nucléotide à un autre mais dans l'ADN la

base peut être soit l'Adénine (A), la Thymine (T), la Guanine (G) ou la Cytosine (C). Dans

l'ARN, l'Uracile (U) remplace la thymine. L'ADN et l'ARN sont des macromolécules

formées d'un enchainement de nucléotides.

Exercices

Un atome neutre contient :

(a) le même nombre d'électrons que de protons ?

(b) plus de protons que d'électrons ?

(c) le même nombre d'électrons que de neutrons ?

(d) plus d'électrons que de protons ?

Les liaisons qui résultent du transfert d'électrons d'un atome à un autre sont

(a) des liaisons ioniques ?

(b) des liaisons covalentes ?

(c) des liaisons peptidiques ?

(d) des liaisons polaires ?

(e) toutes les liaisons citées ?

Parmi les bases azotées suivantes, quelle est celle que l'on trouve exclusivement dans

l'ARN ?

(a) la thymine ?

(b) la guanine ?

(c) l'adénine ?

(d) l'uracile ?

Parmi les propositions suivantes, laquelle est fausse ?

(a) les acides augmentent la concentration en ions hydrogène d'une solution ?

(b) les acides sont des donneurs en protons ?

(c) les acides fournissent une concentration en ions hydroxyde (HO-) plus importantes qu'en

ions hydrogène?

(d) les acides ont un pH bas ?

Solutions

1. = a

2. = a

3. = d

4. = c

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